Rosmarino, l’erba del mare

Nome botanico: Rosmarinus officinalis • Famiglia: Labiatae

Etimologia
C’è chi fa derivare il suo nome da ros (“rugiada”) maris (“del mare”), oppure da rosa maris (“rosa del mare”). Infine da rhus, “arbusto” o meglio ancora arbusto del mare, perché l’idea del rosmarino è comunque sempre legata al mare. Non a caso cresce originariamente nelle zone costiere e il colore celeste dei suoi fiori richiama l’acqua marina.

Miti e tradizioni
Gli Egizi lo mettevano nelle mani dei defunti per facilitare loro il viaggio all’Aldilà, tradizione poi diffusasi nell’area mediterranea e soprattutto in Sicilia, dove le corone dei morti si preparavano anche con quest’erba, come recita il proverbio: “Cc’è tant’ervi all’orti e cc’è la rosmarino pi li morti!”. In seguito, nel ‘600, il rosmarino conquistò enorme fama presso la corte di Luigi XIV grazie all’Acqua della regina d’Ungheria, che si ottiene per distillazione di due parti di rosmarino e tre di spirito di vino. Si dice infatti che bevendo e lavandosi con quest’acqua la regina d’Ungheria, sofferente di gotta e seminferma, rinacque a nuova vita, Luigi XIV guarì dai reumatismi e Madame de Sevigné dalla depressione.

Poesia, proprietà e azioni
Nell’Amleto Ofelia, donando a Laerte un ramo di rosmarino, ne preannuncia le proprietà: “Questo è per la rimembranza, vi prego, amore, ricordate…”, riferendosi alle capacità del rosmarino di stimolare la memoria, poiché esso agisce come tonico della circolazione sanguigna, in particolare per uso esterno. Ma del rosmarino vanno sottolineati soprattutto l’attività batteriostatica (che controlla la proliferazione batterica) e l’effetto antiossidante dell’olio essenziale, due proprietà che possono essere utilizzate per curare le disfunzioni e i gonfiori intestinali in conseguenza d’alterazioni della flora batterica. Inoltre è stato evidenziato un effetto colagogo (che stimola la produzione della bile), coleretico (che stimola la fuoriuscita della bile dalla cistifellea) e spasmolitico (che elimina gli spasmi intestinali). Ecco perché può essere utile prenderlo in caso di ristagno della bile nella cistifellea.

In fitoterapia
Essendo un tonico del sistema nervoso, il rosmarino aiuta in casi di mancanza di energia e di pressione bassa. Inoltre, respirare i fumi del rosmarino (si ottengono gettando un po’ di foglie secche su una piastra incandescente), giova agli asmatici e a chi soffre di catarro bronchiale.
Attenzione però: per uso interno è bene non superare mai la dose di 15 g di droga. Da non trascurare è anche la sua azione analgesica, si può infatti utilizzare come unguento in caso di infiammazioni muscolari e circolazione rallentata.

Capelli sani e… chiari
Contro la caduta dei capelli è utile frizionarli con un decotto di rosmarino. E a rendere più luminosa la tinta naturale dei capelli biondi non fa bene solo il tè alla camomilla, ma anche quello di rosmarino. Tenetelo pronto per il momento del risciacquo.

Lo sapevate che... il rosmarino non va pulito con l’acqua ma passato leggermente con una pezzuola bagnata? Lasciate macerare per qualche mese alcuni giovani rami di rosmarino in una bottiglia di olio d’oliva, e otterrete un ottimo condimento.

Le Ricette

Per la gastrite
Consigliamo un infuso. Prendete 20 g di foglie di rosmarino, versateci sopra un litro di acqua bollente, filtrate e bevete caldo. Da 2 a 3 tazze al dì.

Aceto di rosmarino
Prendete dell’aceto bianco e unitevi due cucchiaini di rosmarino tritato. Lasciate a macerare per 15 minuti, poi filtrate. Eccezionale.

Bagno afrodisiaco
Prendete 50 g di foglie di rosmarino, una manciata di salvia e una di menta e metteteli in 2 litri di acqua. Dopo 10 minuti di bollitura, gettate il tutto nella vasca precedentemente riempita, dove resterete a mollo per un quarto d’ora. Oltre a rilassarvi, i bagni in acqua con rosmarino stimolano la circolazione.

L’unica controindicazione è per chi soffre di insonnia e ipertensione, in questi casi è meglio farli al mattino. 

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